Die beliebtesten Kräuter- und Gemüsepflanzen für Garten und Co.

Mit den beliebtesten Kräuter- und Gemüsepflanzen für Garten, Balkon und Co. kann man sich die leckersten Dinge selber anbauen. Die Auswahl ist groß. Und weil Geschmäcker ja bekanntlich unterschiedlich sind, kann man sich die unterschiedlichsten Früchte und Blätter in den Garten, auf den Balkon oder auf die Terrasse holen.

Zu den beliebtesten Kräuter- und Gemüsepflanzen zählen nicht nur die Klassiker wie Tomate, Gurke, Basilikum und Rosmarin. Es gibt noch eine Vielzahl weiterer Pflanzen, die aus eigenem Anbau besonders lecker und aromatisch schmecken. Da kann einfach kein Supermarkt mithalten.

Gerade, wenn man noch nicht viel Erfahrung im eignen Anbau von Gemüse und Co. hat, kann man sich die beliebtesten Kräuter- und Gemüsepflanzen für Anfänger ins Beet oder in den Kübel holen. Einige von ihnen gedeihen und wachsen auch im Haus sehr gut. Dazu zählen bei den Kräutern vor allem Basilikum, Petersilie und Schnittlauch. Aber auch mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Lavendel sind beliebt bei Feinschmeckern. Wichtig beim Anbau ist der richtige Standort und der sollte bei Basilikum, Rosmarin und Lavendel auf jeden Fall sonnig sein. Durch ihre mediterrane Herkunft sind sie kleine Sonnenanbeter und bevorzugen es hell und warm. Ein Sonnenplatz im Garten oder auf dem Balkon sind deshalb von Vorteil. Werden die Kräuter im Haus angebaut, sollten sie einen Platz auf der Fensterbank und ausreichend Licht bekommen. Beim Gemüse sind Tomaten, Gurken und Salate die absoluten Klassiker und wenn es um die beliebtesten Kräuter- und Gemüsepflanzen für Anfänger geht, ganz vorne mit dabei. Am besten kann man die Pflanzen als Jungpflanzen kaufen und nach den Eisheiligen im Mai ins Beet oder in den Kübel setzen. Oder man zieht sie im Frühjahr aus Samen selbst groß.

Wer den intensiven Geschmack der beliebtesten Kräuter- und Gemüsepflanzen im Garten und auf dem Balkon zu schätzen weiß, der kommt an ganz bestimmten Pflanzen einfach nicht vorbei. Dazu gehören Zucchini, Aubergine, Kohlrabi und Möhren. Zusammen mit den passenden Kräutern kann man damit ganze Gerichte aus eigenem Anbau zaubern. Besondere Aromen bei den beliebtesten Kräuter- und Gemüsepflanzen liefern aber auch Koriander, Salbei und Pfefferminze. Mit diesen Pflanzen kann man sich ganz besondere ätherische Öle in den Garten und auf den Balkon holen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch in der Nase für ein besonderes Dufterlebnis sorgen. Für welche Pflanzen man sich auch entscheidet: Man sollte sich schon beim Kauf über die Vorlieben und Ansprüche der neuen grünen Bewohner informieren. Denn nur der richtige Ort und die passende Pflege sorgen für eine reiche Ernte und gesunde Pflanzen. Wer übrigens bestimmte Kräuter- und Gemüsepflanzen kombiniert, kann Schädlinge und Co. von der eigenen Ernte fernhalten. Es gibt viele Pflanzen, die im Beet oder auch im Kübel richtig gut harmonieren.

Der Traum vom eigenen Gemüsegarten muss nicht platzen, wenn man keinen eigenen Garten zur Verfügung hat. Auch auf dem Balkon lassen sich viele der beliebtesten Kräuter- und Gemüsepflanzen anbauen. Dazu gehören vor allem Tomaten, die an einer warmen Hauswand eine reiche Ernte liefern werden. Auch, wenn Zucchini relativ viel Platz brauchen, kann man sie auf dem Balkon kultivieren. Und im Balkonkasten machen alle Kräuter eine gute Figur, wenn sie den richtigen Standort und die richtige Pflege bekommen. Im Halbschatten fühlen sich Salate, Spinat und Mangold wohl. Hier freuen sich auch Petersilie und Schnittlauch über einen Platz außerhalb der direkten Sonneneinstrahlung. In der Sonne fühlen sich Chili, Paprika, Tomaten und Gurken sehr wohl. Kleine Naschgurken, Mini-Melonen und Naschpaprika machen im Kübel eine gute Figur. Und Kresse, Dill, Oregano und Majoran wachsen ebenfalls hervorragend auf dem Balkon. Die Liste der beliebtesten Kräuter- und Gemüsepflanzen für Balkon und Garten ist so groß, wie die Geschmäcker unterschiedlich sind. Und das ist genau richtig so!